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Browsing by Author Sachiko, Sakai

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Jan-1999卵の調理性を学習するための実験教材の作成 : 家庭科教科書における卵の調理性の学習方法に関する考察とカスタードプディングを題材にした調理科学実験の教材作成岸田, 恵津; 酒井, 佐知子; 高木, 直美; 生野, 世方子; 金谷, 昭子; キシダ, エツ; サカイ, サチコ; タカギ, ナオミ; ショウノ, ヨホコ; カナタニ, アキコ; Etsu, Kishida; Sachiko, Sakai; Naomi, Takagi; Yohoko, Shono; Akiko, Kanetani
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